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日期:2019-01-01 | 作者:缅甸小勐拉

“家庭煮父”李宗盛:存三口锅给女儿们当嫁妆

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  大型美食真人秀节目《顶级厨师》,前日在上海和平饭店录制八强赛。全国各地近百家媒体受邀担任评委,成都晚报记者作为四川地区唯一一家媒体受邀。“音乐教父”李宗盛接受晚报记者采访时坦言,自己在家就是“家庭煮父”。

  无论形式还是画面,《顶级厨师》和原版《Master Chef》几乎一样,但评审阵容却被不少观众诟病是最大的“软肋”。《Master Chef》中的三位评审近乎都是米其林大厨,但中国版节目中,除了刘一帆是和平饭店行政总厨,曹可凡和李宗盛与厨师都不太沾边。对于质疑,李宗盛并不在意,“这档节目找小李来,就是想借由我找寻并揭露出跟这两位评审不一样的东西。我想找寻的是这个被淘汰的选手含泪走出这道门时的心态是怎样的,将来他再做这道失败的菜时,将会怎样面对。在我眼里,做菜的技术和滋味没有太大关联。你做给谁吃,这道菜可以看出你有怎样的情怀、什么样的经历和故事,才是一道菜最大的滋味。”

  李宗盛坦言,自己在家就是“家庭煮父”,“我认为一家人每天至少该有一顿饭坐在一起吃,很多话题只有在饭桌上才能打开,所以一有空我就会烧一桌菜给三个女儿吃。”至于女儿们如何评价父亲的厨艺,他笑说她们很宽容,“只要看到父亲下午五点半准时回家并烧了一桌菜,就什么也不说了。”

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